YOSHINO Weblog/吉野ブログ

昨日のことですが。。。

こりずに，あんかけ焼きそばを作ってみました。

見事に失敗。。。。

あんを適当な分量で作ったら，味が薄くなりましたね。
もうちょっと，調味料をいれるべきですね。。。

あと，あんがかたまりませんでした。火を弱めにしたのですが，もう少し煮込まないと行けなかったです。

麺を固めにしたいとおもって，ずっと焼いていたのですが。。。やっぱり，むりですね。そういう固い麺を買ってこないと，いくらフライパンで，焼いても固くなりませんでした。。。

なかなか料理は面白いですね。