YOSHINO Weblog/吉野ブログ

餃子とラーメンしか食べていない気がする．．．．

今日も餃子を食べてみました．


餃子を作るときに，いままでは，一度，蓋締めて，時間たったら開けてみて，焦げてなかったら，もう少し焼いて，気がついたら，なんか焦げまくっていたのですが．．．．


今日は，やっと上手くできました！

実は，IH使っているのですが，ムラがあるんですね．なんとなく，均一に火が通っているのかと勘違いしていました．．．．

餃子の焦げ具合を確認しながら，こまめに餃子をフライパン上で移動していたら，うまく焼けました．

実際にはもう少し，焦げた方がいいですね．．．