YOSHINO Weblog/吉野ブログ

アメリカで赤色3号が禁止されましたね．．．

動物実験で，発がん性が認められたってことが理由らしいですね．．．

いろいろな食品で利用されているとはおもうのですが．．．

消費者庁の記事をみると，ラットと人間の体重差を考えるとラットに投与された量の400万倍を人間に与えた状態になるようですね．

人間とラットは同じ生物ですが，まあ，いろいろ違うとは思うので，単純な比較はできないでしょうけどね．

https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/food_additives/qa_erythrosine


日本では，昭和23年(1948年)から食品添加物として指定されているようで，かなり長い間，大きな問題ないことが実証されているような気もしますけどね．．．

https://www.d1yk.co.jp/health-information/2024/post-81.html

このあたりの記事をみると，日常食べているほとんどのものが発がん性あるみたいですけどね．．．

お酒や牛肉や豚肉も発がん性が確認されているようで．．．

気にしていると，なにも食べることができなくなりそうです．．．