YOSHINO Weblog/吉野ブログ

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【料理】

プロフィール

名前: Takashi Yoshino/吉野 孝
自己紹介: 大学の教授をしています.コラボレーション・コミュニケーションに関する研究開発をしています.

このブログは吉野孝の雑文が書き散らされています.割とプライベートの話が多いです.内容についての責任はとれません...

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昼ご飯

料理 | 2021年 6月28日(月)13時13分
昼ご飯はいつもラーメンです. 土日は違うので,年に200回〜くらい食べている計算 ですね. 知り合いの先生が,ラーメンに肉を入れたら?とかいわれて,焼き豚でも入れてみるかと,焼き豚を買って入れてみました. 大量?にかったのですが,毎日使うの一部なので, 直接冷凍したら,上手く ...続きを読む
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電子レンジでスパゲティ

料理 | 2021年 6月26日(土)13時59分
うちの学生さん(卒業済み)が、電子レンジでスパゲティをつくっているのを思い出して、100均で買ってみました。 大学では、昼ご飯にいつも、インスタントラーメン(袋)を食べているのですが、別なのも有りかなとおもって。 スパゲティに掛けるのもあったので、試しに作 ...続きを読む
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オムレツ 3回目

料理 | 2020年10月11日(日)14時12分
オムレツを朝食と昼食に作ってみました. なんとか,卵にくるまれるようになったのですが.... 私のイメージするオムレツでなくて,「玉子焼きでくるまれた焼きめし」みたいになっています... YouTubeで作り方みたら... (1)私が作っていた(作り ...続きを読む
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生姜焼き

料理 | 2020年10月11日(日)13時50分
昨夜ですが... 生姜焼きに挑戦! 豚肉買ってみましたが,高いのか安いのかさっぱり... とりあえず,お買い得って書いている,豚ロースっての買ってみましたが...でも,高いなあ...一日分の食費の大半を占めますね... とりあえず,料理してみました.ショウガ汁とかショウガ ...続きを読む
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料理ブログ

料理 | 2020年10月10日(土)14時 1分
なんか,最近,料理ブログになりつつあるなあ...とか思いながら. これまでの人生で,ほとんど料理する機会なく...現在に至る...って感じなので... まあ,私にとってもとっても新鮮な体験なんですよね... まあ,そのうち飽きるのかも知れませんが. 自炊しているけど,意外 ...続きを読む
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あんかけ焼きそば

料理 | 2020年10月10日(土)13時42分
昨日の晩ご飯です. あんかけ焼きそば を作ってみました. あんも作ってみました. 片栗粉とか,鶏ガラだしを入れたりして作成! 椎茸が安売りしていたので,買って入れてみました. 椎茸の石づきってらべられるのかな?とか思いながら...食べられそうなので,細切れにして入れてみまし ...続きを読む
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オムレツ

料理 | 2020年10月10日(土)13時36分
今日の昼ご飯.... 卵がたくさんのこっているんですよね... 1人で10個も買うと,使い切れない... ってことで,オムレツを作ってみることに! 初挑戦かな? 炒めご飯を作って,卵をかぶせて... なんか,上手く卵でくるめなかったです...無念! ...続きを読む
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にんじん

料理 | 2020年10月10日(土)13時33分
なんとか閉店前に,スーパーマーケットに行っています. 人参の安売りがありました.5本で,60円くらい. で,つい買っちゃいました. でも,自宅,人参のこっているのに...さらに5本...どうしたものか? CookPadを見てみたら,人参をスライスして炒めるだけって料理が ...続きを読む
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やきそば その2

料理 | 2020年10月 9日(金)11時33分
昨日のことですが... もっと美味しい焼きそばが食べたいと言うことで,CookPadを見たりして,いろいろと買ってみました. まあ,食費を安く上げようと努力しているのですが,結構,いろいろと買うと,お金がかかりますね... ちっとも安くならないというか,予 ...続きを読む
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焼きそば

料理 | 2020年10月 9日(金)11時26分
先日のことですが... 焼きそばを作ってみました. 美味しそうですよね? いやー,イマイチでした.妙に,焼きそばが水っぽくて...なにが悪いのやら... ちゃんと,焼きそばの麺のうらについている通りにつくったんですけどね.... あとで,原因はわか ...続きを読む
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とうがらし

料理 | 2020年 5月19日(火)13時 9分
普通のラーメンに唐辛子入れたら,辛くなるのかなとおもって,買ってみました. 辛くはなりますね. 当たり前ですが... ウマカライ くはならないですね. パッケージには ウマカライってかいてあるんですけどね... やっぱり,「辛ラーメン」がうまいなあ. ...続きを読む
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やさいたっぷり焼きそば

料理 | 2018年 7月 8日(日)20時52分
久しぶり,やさいたっぷり焼きそばを作りました. 焼きそばの麺なんてどこにも見えないですけどね. フライパン一杯の野菜を炒めています. なんど作っても,美味しいです. また,豚肉を買ってみました. 包丁で細かく切ろうとしたのですが,上手に切れませんね.... ...続きを読む
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豚肉解凍

料理 | 2018年 7月 1日(日)22時36分
冷凍庫に入れてた豚肉ですが、カチカチでした。 解凍が必要ですね。 電子レンジで、数分解凍モードで解凍してみたんですが、すぐには解凍できないんですね。 面倒になって、凍ったまま、フライパンに投入! 頑張ってほぐして、なんとかなりました。 何かいい解凍方法などあったら知りたい ...続きを読む
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バレた。。。

料理 | 2018年 7月 1日(日)22時33分
大学ですが、日曜日はほとんど、教員は来ません。学生さんは、少し見かけます。院生とかですかね。 さて、昼ごはんで、野菜を切っていたら、突然、同じ階の先生が! 「吉野先生、何をされているんでか?」と、聞かれてしまいました。 ついにばれてしまいましたね。 まあ、素直に、「野菜を ...続きを読む
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にがごり入り焼きそば

料理 | 2018年 6月30日(土)19時18分
今日の買いものですね. にがごり(にがうり,ゴーヤ)が売っていたので,買ってみました. あと初めて,豚肉を購入! いままで,買いたいとは思っていたのですが,賞味期限も短いし,一回じゃ,使い切らないなあっておもっていたのですが. 女子学生から,「小分けにして ...続きを読む
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じゃがいもいり焼きそば

料理 | 2018年 6月28日(木)19時49分
今日は,CookPadで見かけたジャガイモ入り焼きそばを作ってみました. ジャガイモを適当に切って,ごま油で炒めて,作りました. いやーおいしいですね. 焼きそばって,どんな野菜でもあうんじゃない?って思いながら食べていました. CookPadのコメン ...続きを読む
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塩焼きそば

料理 | 2018年 6月24日(日)12時 9分
今日は,塩焼きそばを作ってみました. 相変わらずの野菜てんこ盛りです.麺が全くみえませんね... 椎茸を入れてみました.どうやって洗うんだろうとおもいながら,適当に洗って,適当に切って入れてみました.まあ...普通ですね.なくてもいいかも?あって,いいかもってくらいですかね. ...続きを読む
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今日の買いもの

料理 | 2018年 6月24日(日)12時 2分
今日は,朝大学に行く前に,これだけ買いもの. 新しい野菜?はとしては,椎茸,ジャガイモ,ネギですね. 椎茸は野菜ではないかな. ダイソーもよって,買いものしてますね. レシートが写っている... ...続きを読む
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焼きそば納豆?

料理 | 2018年 6月23日(土)11時58分
CookPadで,焼きそばをみていたら,納豆と卵をのせたものがあったので,作ってみました. 月見納豆焼きそば?かな. とりあえず,月が納豆に上にのりましせんでした...ションボリです. 直接,納豆の上で,卵を割ったのですが...白身はつかわないんです ...続きを読む
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そば+おくら+納豆+水菜

料理 | 2018年 6月22日(金)12時49分
この前,妻が晩ご飯に作ってくれた, そば+おくら+納豆+水菜 (名称不明)が,とっても美味しかったので, 自分で作ってみることとしました. 材料です.結構高いです.700円しました. オクラをきって,納豆いれて,ゆでたそばを冷やして,いれて,水菜をのせて ...続きを読む
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今日の晩御飯

料理 | 2018年 6月19日(火)23時 7分
今日の晩御飯、初めてのメニュー。妻が作っています。 冷たいそばに、オクラと納豆と、上には、葉っぱがいっぱい。 混ぜて食べたのですが、むっちゃむっちゃ美味しい! また食べたい。 なんて名前なんだろう? ...続きを読む
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やきそばともやし

料理 | 2018年 6月19日(火)15時15分
もやしを買ったので,焼きそばに入れてみました。 なんかイマイチです。。。 もやしから水気がでて,ちっとも温度が上がりませんでした。 焼きそばに,もやしって入れなかったかな?なにがわかるかったのか??? もやしてんこ盛りいれたせいかもしれません。 などと思いながら,イマイチ ...続きを読む
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あんかけかた焼きそば

料理 | 2018年 6月16日(土)10時40分
昨日の夜から,食べたくてしかなくて,あんかけかた焼きそばをつくりました. 細麺しかたべたことなかったのですが,細麺がなんと売り切れだったので,太麺にしてみました. 太麺も美味しいですね!全く問題ないですね. あんかけの焼きそばは,やっぱり,固い麺にか ...続きを読む
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あんかけ焼きそば(失敗)

料理 | 2018年 6月14日(木) 8時57分
昨日のことですが。。。 こりずに,あんかけ焼きそばを作ってみました。 見事に失敗。。。。 あんを適当な分量で作ったら,味が薄くなりましたね。 もうちょっと,調味料をいれるべきですね。。。 あと,あんがかたまりませんでした。火を弱めにしたのですが,もう少し煮込まないと行けな ...続きを読む
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皿うどん

料理 | 2018年 6月 9日(土)11時21分
皿うどんっていうのかな? 作ってみました. いつもは,コンビニでカット野菜を買ってくるんですが,野菜を買ってみました.高いのか安いのかさっぱり分かりません. キャベツとにんじんとタマネギですね.定番ですね. シーフードミックスは,皿うどんの具ですね. 今日 ...続きを読む
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