YOSHINO Weblog/吉野ブログ

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プロフィール

名前: Takashi Yoshino/吉野 孝
自己紹介: 大学の教授をしています.コラボレーション・コミュニケーションに関する研究開発をしています.

このブログは吉野孝の雑文が書き散らされています.割とプライベートの話が多いです.内容についての責任はとれません...

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パイナップル

プライベート | 2023年 5月 2日(火)17時54分
お昼ご飯は、この1年くらい、妻が作ってくれます。

毎朝、結構時間かかっているようにみえます。

申し訳ないとおもいながら。

いろいろと工夫をこらしていて、健康的で、あきないようにしているような気がします。

今日は、パイナップルがデザートで入っていました。

食べ終わった後、舌がおかしいです。とりあえず、5時間くらいたったですが、まだ、おかしい。。。

なんかなおす方法ないのかとググったら。。。



「パイナップルには『ブロメライン』という、消化を助ける酵素が含まれています。 この酵素はタンパク質を分解する作用があり、舌を保護している粘膜のタンパク質を分解してしまうため、パイナップルの酸味が刺激となって舌がピリピリと痛くなります。」な記事がありましたね。。。

対策は、「生のパイナップルを食べないのが一番」とか。。。

ダメじゃん。。。

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